Rasputin

Pour payer ses études et obtenir son diplôme en génie mécanique, Slava Sonin a été serveur et barman dans sa ville natale de Moguilev, en Biélorussie. Après son diplôme, il s'est marié et a déménagé à Montréal avec son épouse Alla.

Après plusieurs années de travail dans son domaine, Slava a fondé une entreprise de logiciels de programmation opérationnelle pour les fabricants. Au fil des changements dans l'industrie du logiciel et dans le secteur manufacturier, Slava s'est mis à rêvé d'une autre vie. Il a vendu ses actions à son partenaire et est retourné dans le secteur de la restauration, rejoignant ainsi son épouse, qui était serveuse, chanteuse et gérante dans différents restaurants russes de la ville depuis plus de 12 ans.

« Après un certain temps, les clients se sont mis à nous demander quand nous allions ouvrir notre propre établissement », dit Slava. Ainsi, le couple, fort de décennies d'expérience en restauration, ouvrit Rasputin, le premier restaurant dans la région métropolitaine à offrir une cuisine russe. Le succès ne s'est pas fait attendre et Rasputin est vite devenu le point de rencontre des habitants du coin souhaitant découvrir la cuisine d'Europe de l'Est et des Européens qui cherchent à déguster des plats savoureux de leur pays natal.