4 vitamines essentielles à tout régime alimentaire

Les vitamines sont bénéfiques pour notre santé, mais il est parfois difficile d'en absorber les bonnes quantités. Voici quatre vitamines essentielles à tout régime, et comment en absorber la quantité dont vous avez besoin.

Il existe plusieurs formes de cette vitamine. Les formes préformées, ou actives, sont le rétinol, l'acide rétinoïque et l'ester de rétinol. Le bêta-carotène est un précurseur.

• En général, il est déconseillé de prendre des suppléments de vitamine A. Trop de vitamine A peut entraîner une toxicité, ce qui peut conduire à la mort dans les cas extrêmes.
• Une femme qui envisage une grossesse ne devrait jamais prendre une dose élevée de suppléments de vitamine A.
• Étant donné que la vitamine A est stockée dans le corps, les suppléments devraient être arrêtés au moins trois mois avant d'essayer de concevoir.
• La vitamine A est essentielle à une vision normale et à la prévention de la cécité nocturne.
• Elle est également nécessaire à une bonne division cellulaire et la croissance, le développement des os et des dents, la santé de la peau et bien plus.
• Les propriétés antioxydantes de la vitamine A contribuent à prévenir les dommages cancérigènes infligés aux cellules par les radicaux libres, des molécules instables qui sont libérées lorsque le corps utilise de l'oxygène.
• Le corps a également besoin de vitamine A pour synthétiser les acides aminés, la thyroxine et d'autres hormones.

Il existe deux formes de cette vitamine: la D2, qui vient des plantes, et la D3, que le corps synthétise lorsque la peau est exposée aux rayons ultraviolets (UV) du soleil.

• Toutefois, peu importe la quantité de soleil à laquelle vous vous exposez, votre corps ne peut produire de la vitamine D durant l'hiver dans les régions nordiques.
• Le corps doit recevoir de la vitamine D pour absorber le calcium.
• La vitamine D favorise également l'absorption de phosphore et empêche les reins d'excréter des protéines dans l'urine.
• En raison de son rôle dans l'absorption minérale, la vitamine D favorise la croissance d'os et de dents solides.
• Une carence entraîne le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie chez l'adulte.

• Les tocophérols de la vitamine E empêchent l'oxydation. Cela se traduit par le rancissement des graisses et la destruction des vitamines A et D.
• Les tocophérols aident aussi à maintenir les globules rouges et les tissus musculaires en bonne santé, protéger les poumons contre les polluants et réguler la synthèse de la vitamine C et de l'ADN.
• Les chercheurs étudient encore la relation entre la vitamine E et la prévention des maladies du cœur.

Votre foie a besoin de vitamine K pour fabriquer les protéines sanguines qui sont essentielles à la coagulation sanguine.

• Les bactéries intestinales procurent la moitié de la quantité nécessaire de vitamine K. Le reste provient de l'alimentation.
• De nouvelles recherches suggèrent que la vitamine K pourrait jouer un rôle dans le maintien des os solides chez les adultes.
• Des études suggèrent que cela peut augmenter la densité osseuse et également de réduire le taux de fractures.
• Dans les faits, plusieurs études récentes ont montré que les personnes qui consomment le plus de vitamine K sont exposées à un risque moindre de fractures de la hanche que celles qui en consomment moins.
• Ne pas absorber assez de vitamine K peut causer des saignements excessifs, même à partir de coupures mineures.
• Certains nouveau-nés sont particulièrement vulnérables à la carence en vitamine K, parce qu'ils manquent de bactéries intestinales nécessaires pour la fabriquer.

Une carence en vitamine peut être dangereuse pour les personnes de tout âge. Le climat et votre alimentation influencent vos niveaux de vitamine. Si vous subissez une carence en vitamines, parlez à votre médecin des suppléments ou des changements de style de vie qui pourraient vous aider à rester en bonne santé.