Essayez 4 recettes de soupes exceptionnelles avec des pommes

Si vous avez beaucoup de pommes, pourquoi ne pas les ajouter à vos soupes pour faire un changement unique délicieux et sain? Nous partageons 4 recettes de soupe créatives qui utilisent des pommes à leur maximum.

Généralement, les personnes associent les pommes et le fromage cheddar dans la tarte aux pommes, mais ils vont tout aussi bien ensemble dans une soupe!

1. Faites revenir un oignon et une carotte hachés dans 3 cuillères à soupe de beurre au fond d'une marmite.
2. Ajoutez une demi-tasse de farine dans la casserole pour épaissir le mélange.
3. Ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet et une grosse pomme coupée en dés, puis portez à ébullition et laissez réduire.
4. Laissez mijoter pendant 15 minutes, puis ajoutez une tasse de jus de pomme et deux tasses de fromage cheddar râpé.
5. Laissez fondre le fromage et remuez.
6. Pour rendre la soupe lisse et soyeuse, mettez-la dans un mélangeur et remuez jusqu'à ce que ce soit une purée fine, puis servez.

Deux saveurs automnales qui se mélangent bien dans une soupe sont les courges musquées et les pommes.

1. Hachez un oignon, une branche de céleri et une grosse carotte en petits morceaux, puis faites-les revenir dans une cuillère à table de beurre au fond d'une marmite.
2. Hachez, pelez et épépinez une courge musquée et ajoutez-la au mélange, ainsi que 3 tasses de bouillon de poulet, une pomme verte hachée et une tasse d'eau.
3. Portez le mélange à ébullition et remuez, puis réduisez à feu doux, couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.
4. Une fois que les fruits et les légumes sont tendres, mettez-les dans un mélangeur et réduisez-les en purée.
5. Vous pourrez ensuite terminer la soupe avec votre choix d'assaisonnements et d'une cuillerée de crème sure.

Une soupe de carottes est une autre soupe facile à faire pour l'automne, et l'ajout de pommes relève tout juste la saveur sucrée des carottes.

1. Râpez une cuillère à table de gingembre, puis hachez un oignon, une livre de carottes et trois pommes Granny Smith avant de tout faire revenir dans du beurre dans le fond d'une marmite.
2. Ajoutez 4 tasses de bouillon de légumes avec 2 cuillères à café de miel et le jus d'un citron vert.
3. Apportez le mélange à ébullition, faites réduire, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
4. Quand tout est terminé, mixez dans un mélangeur et servez.
5. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre selon votre goût.

Pour quelque chose d'un peu différent, essayez de faire une soupe de brocolis à la pomme.

1. Prenez une grosse tête de brocoli et hachez-la.
2. Servez-vous des tiges mais épluchez-les avec un couteau économe d'abord, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Faites revenir un oignon et une pomme coupés en dés dans deux cuillères à soupe de beurre au fond d'une marmite.
4. Ajoutez 3 tasses de bouillon de poulet, les morceaux de brocoli et 1 tasse de cidre de pomme dans la marmite.
5. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
6. Réduisez votre soupe en purée dans un mélangeur, ajoutez le sel et le poivre au goût, puis servez avec une garniture de crème sure, de noix ou d'oignons verts hachés.

Comme vous pouvez le constater en les suivant, ces recettes sont toutes très similaires. Cela signifie qu'il est facile de faire preuve de créativité. Utilisez ces instructions comme base, mais essayez de remplacer par vos propres ingrédients et vos saveurs uniques. Vous serez un maître de la soupe en peu de temps.