Que faire en cas d'urgence d'allergie alimentaire?

Savoir comment reconnaître une urgence liée à une allergie alimentaire et comment réagir est essentiel. Les symptômes à surveiller, les médicaments à utiliser et les plans à mettre en place pour répondre à une urgence d'allergie alimentaire sont répertoriés ci-dessous.

Si une personne de votre connaissance ou vous-même êtes sujets à une allergie alimentaire, familiarisez-vous avec les symptômes d'une attaque, les conséquences pouvant être graves. Les réactions allergiques aux aliments peuvent entraîner un arrêt cardiaque et l'anaphylaxie, provoquant ainsi un gonflement, une difficulté de respiration et une baisse rapide de la pression artérielle qui peut entraîner la mort.

Malheureusement, une personne souffrant d'une réaction allergique n'est pas toujours en mesure de s'exprimer en raison de symptômes graves. Si vous observez l'un des signes suivants, vous devez administrer immédiatement les premiers secours:

• Difficulté de respiration, visage virant au bleu et respiration sifflante
• Gonflement des lèvres ou de la langue
• Pâleur et apparente transpiration
• Évanouissement ou étourdissement
• Apparition d'urticaire sur l'ensemble du corps
• Vomissements et diarrhées sévères

Si vous observez l'un des symptômes ci-dessus, vous devez immédiatement injecter une dose d'adrénaline qui constitue le traitement d'urgence standard en cas de réaction allergique. Cette injection doit être réalisée à mi-cuisse et maintenue pendant 10 secondes. L'adrénaline ou épinéphrine permet d'ouvrir les voies respiratoires et d'améliorer la circulation sanguine, aidant ainsi à inverser l'effet de l'anaphylaxie.

Appelez ensuite le 911 le plus rapidement possible, en expliquant qu'un être cher ou vous-même êtes atteint d'une crise d'anaphylaxie et que de l'épinéphrine supplémentaire pourrait s'avérer nécessaire. Allongez la personne sur le dos, sauf si elle vomit, auquel cas vous pourrez la mettre sur le côté. Vous pouvez également administrer un inhalateur pour améliorer la respiration ou des antihistaminiques pour contrôler la réaction allergique.

Si les symptômes ne s'améliorent pas, vous pouvez administrer une dose supplémentaire d'épinéphrine. Même si les symptômes s'améliorent, vous devez contacter les services d'urgence le plus vite possible pour un traitement supplémentaire.

Il est important de mettre un plan en place avant d'être confronté à une urgence d'allergie alimentaire. Conservez des doses d'épinéphrine à plusieurs endroits. Si vous avez la charge d'un jeune enfant, il est important d'informer l'infirmière scolaire et les enseignants de ses allergies en cas d'urgence.

Enfin, une urgence d'allergie alimentaire nécessite une préparation appropriée, de rester calme sous la pression et de reconnaître les premiers symptômes. Consultez votre médecin pour savoir à quoi vous attendre et vous préparer à gérer correctement une prochaine crise d'allergie alimentaire.